秋田ごはんdeハッピー子育て

~子育てとママを「食」から応援する毎日ごはんブログ~
TOPスポンサー広告 ≫ ふくたち(本荘産)TOP秋田の旬(春) ≫ ふくたち(本荘産)

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | Comments (-) | Trackbacks (-)

ふくたち(本荘産)

先日、由利本荘市の産直で購入したふくたちと言うお野菜です
耳慣れない品種のお野菜ですが、秋田県でも県南でしか栽培されていないものだそうです

ふくたち

見た目は普通~の葉野菜ですが、実は白菜の種から出来ているんですって!!
花は菜の花に似ていて、黄色っぽい小さな花やつぼみがついていました(*^o^*)

春を知らせる、秋田野菜の一つなんですね
詳しくはコチラ


こちらのふくたち。
春の恵とあっては丸ごとたっぷり頂きたく、またまた蒸し野菜にしてみました

蒸し野菜

ふくたちの他、お鍋には本荘キャベツ・しめじなどもカットして丸ごとガンガン入れちゃいます
豪快だぜ~ぃ


そこに今回は、蒸す前の野菜にサラダ油大さじ2+塩麹小さじ1の塩麹オイルをふりかけて

塩麹オイル


ベーコンも一緒に入れて蒸しま~す(*^o^*)

野菜蒸し

ベーコンと塩麹オイルの塩気が野菜の甘さをさらに引き出してくれて、ガツガツ野菜がすすみますよ~
お鍋から溢れるほどの野菜も、蒸すと半分のかさになってたっぷりお野菜を食べることが出来るのが蒸し野菜の魅力ですよねぇ~

野菜蒸し1

ふくたちは、想像以上に甘くてお子さんでも食べやすいお野菜でした
蒸し野菜は、野菜本来の味をしっかり味わえるのもイイですね(*^o^*)
子供達には、本物の野菜の味を秋田の野菜の味をいっぱい知って欲しい



***********************************


秋田市の中通児童館で5月29日(火)10時半~「子育てをもっと楽しむママご飯」というタイトルの食育講話を開催します(*^o^*)
無料の講話ですので、是非お子様連れで遊びに来て下さい

詳しくはコチラ


Comment













非公開コメントにする
プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
・秋田テレビ(ザ・キーマン)
・秋田朝日放送(トレタテ)
・秋田魁新報
・マリマリ
・クルール秋田版
・ABSラジオ(朝採りワイドあきた便)
その他







一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
味噌汁ロゴ






にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 秋田県情報へ

にほんブログ村 子育てブログへ

最新トラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。