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大豆の温サラダ

我が家のキッチンで嬉しい春の息吹です

ニンジンの先を水につけておいたのですが、葉が出てきました

にんじん

ニンジンの葉はもちろん食べることも出来ますが、形がイタリアンパセリにとても良く似ているので、私はお料理の飾りやデザートの飾りに使うことが多く、こうやってキッチンで育てています

可愛らしい葉に、思わすこちらもニッコリ微笑んでみたり(*^o^*)



さて今日は秋田県産の大豆のお話です。

相変わらず我が家の食卓には頻繁に登場しています。

県産大豆に注目するようになってから、とても便通が良くなり、夫の血圧が安定してきました
食べ物の力って、本当にすごいんです!!



ですが、私や子供達は大豆が大好きなのですが、夫はあまり好みでないらしく・・・

手を変え品を変え・・・で、何とか夫の胃袋に納めていただきたく苦戦中の妻なのであります


大豆サラダ


この日は玉ねぎとニンジンと大豆を和えた温サラダに
野菜好きの夫なので、こうした野菜との和え物は食べてくれるみたい

それでも、「また大豆さんだぁ^^;」と苦笑いだったけど


早速咲いた、にんじんの可愛らしい葉も添えて・・・





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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


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