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ごっくん晩ご飯~根菜味噌汁・ミルクカレー仕込み~

10月も最終週火曜日。
ABSラジオでお味噌汁のご紹介をさせて頂くたびに、一か月があっという間に過ぎてしまうなぁと感じます

ごっくん晩ご飯では、毎月最終週の火曜日にオススメのお味噌汁をご紹介させて頂いております

10月29日(火)は青森では有名な味噌カレー牛乳ラーメンをアレンジしたお味噌汁です!
ゲッ?!と思った方。
パンに合うお味噌汁なので、是非お試しになってみて下さい

根菜味噌汁~ミルクカレー仕立て~

材料(4人分)
・だし汁・・・400cc
・牛乳・・・400cc
・カレールー・・・2片(約35g)
・味噌・・・50g
・ジャガイモ・・・3個
・カボチャ・・・150g
・にんじん・・・1/2本
・ぶなしめじ・・・100g
・ネギ・・・小口切りを適量

カレー味噌汁

作り方
①野菜は小さ目の乱切りにします。しめじは子房に分けて。
②だし汁と牛乳を合わせ、野菜としめじを入れて中火にかけます。
③沸騰させないように気を付けながら、具に火が入ったら、カレールーを溶かし入れ、お味噌を入れて完成です。
仕上げにネギを散らして。

具は大根やカブ、ブロッコリーやカリフラワーやほうれん草など旬の野菜をお好みでお楽しみ下さい♪



週末のブランチにもピッタリでしょ
たまにはパンにもお味噌汁で

一杯の味噌汁プロジェクトは今年で2周年!
子育て応援食育推進運動として、今年は様々なイベントを企画しております(^^)

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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
・秋田テレビ(ザ・キーマン)
・秋田朝日放送(トレタテ)
・秋田魁新報
・マリマリ
・クルール秋田版
・ABSラジオ(朝採りワイドあきた便)
その他







一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
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