秋田ごはんdeハッピー子育て

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みそ汁の美味しさを♥

一杯の味噌汁プロジェクトを始動して、2年目を迎えました(^^)
この3連休は、秋田市で開催された醸し祭りでPR活動!
秋田の発酵文化の素晴らしさは、味噌だけに留まらず、日本酒やお醤油・漬物・・・
今回は味噌や麹を使ったお菓子から、しょっつるアイスなるものまで
美味しく楽しい物で溢れるイベントでした

醸し祭り

先日、グッドデザイン賞を受賞された湯沢の老舗味噌屋「ヤマモ」さんも、ステキなデザインの商品の数々をご紹介しておりました

醸し祭り1

留学生の皆さんは、味噌&醤油オニギリの販売そして、味噌と麹で作ったお菓子の販売です!
精一杯の日本語で、心を尽くした丁寧な応対に感動しました

醸し祭り4

横手市平鹿の麹屋「新山食品加工場」の女将さんには、公私共に大変お世話になっております(^^)
一杯の味噌汁プロジェクトの横手支部としてお支え頂き、心強い限りです
新山さんの麹は、ママ仲間の間でも評判です



翌日は、国際教養大学の学祭にて、留学生や学生と共にお味噌汁作りを

教養大1

沢蟹の味噌汁作りは大興奮!!
蟹が生きていたので、絶叫飛び交う作業となりました

教養大

以前、学生と一緒に作ったお味噌が完成!
こちらのお味噌を使って、蟹の味噌汁とトマト味噌汁をご提供

教養大2

教養大4

教養大のキッチンでは、様々な国の出身留学生が母国の料理を作っていて、そこに居るだけで、世界の料理紀行な気分でした♪
お隣で作業をしていた台湾出身の男子が、さつまいものお菓子を作っていたのですが、
あまりにも美味しそうで作り方を聞いてきちゃいました(^^)

英語は全く話せない私ですが、味噌が潤滑油となって2日間とても素晴らしいご縁に恵まれました
若い世代にも、そして留学生にも一杯の味噌汁プロジェクトの願いが届いたらステキだなぁ~と思います(^^)


広がれ!一杯の味噌汁プロジェクト★



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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
・秋田テレビ(ザ・キーマン)
・秋田朝日放送(トレタテ)
・秋田魁新報
・マリマリ
・クルール秋田版
・ABSラジオ(朝採りワイドあきた便)
その他







一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
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