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8月の野菜


この季節になると出回る「花ニラ」が家族の大好物です
普通のニラより肉厚で、先のほうに花のつぼみがついています(^^)
大変甘味が強いニラなので、お子さんでも美味しくお浸しで頂けます

花ニラ

すりおろしたニンニクとお醤油で頂くおひたしは、花ニラの甘みをさらに美味しく引き上げてくれます(^^)
一束100円くらいというお値段も嬉しいですよね


そして、我が家ではじゃが芋堀りをしました
市場のお野菜は今年はちょっと不安定ぎみですが、我が家の菜園は去年よりも順調に収穫を続けています!

じゃがいも

スナップエンドウの豆と一緒にじゃが芋をバターソテーに
お塩とバターのみのシンプルな味付けで、ジャガイモや豆の味をたっぷり楽しみました


こうやって、旬の野菜をシンプルに食べさせることや、野菜本来の甘みやジューシーさを小さい頃から3人の子供達には楽しませてきたお陰か、3人とも野菜は抵抗なく何でも食べてくれます

特に家庭菜園をやってからは、ピーマンなどもモリモリ食べるようになりました
旬のお野菜や菜園野菜でお腹を満足してくれる、家計にも嬉しい子供達に恵まれて、母ちゃん助かります!(笑)

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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
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