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収穫野菜や秋田野菜で

夫が畑にある大きな紅葉の木をバッサリ切ってくれたお陰で、畑の日当たりがうんと良くなりました
野菜たちの成長が一気に進みます


ピーマンはとてもしっかりした実がなってきました!

ピーマン


トマト去年はカラスにやられて全滅でしたが、今年は順調!ぶどうみたい(^^)

トマト

母ちゃんの大切なハーブたち
バジルがどんどん葉をつけてくれています。そろそろ別に移さなきゃ!

ハーブ

ブロッコリーは今年初挑戦でした!見事な大きさに

ブロッコリー

次から次への花を咲かせては実をつけてくれるナス去年はあまり良く育たなかったのですが、今年はとても順調です!

なす

収穫なすのパスタ

収穫したナスとバジルで、ボロネーゼ風パスタです
ベースはトマト缶で、味付けはもちろんお味噌です(^_^;)/

自分達の畑で収穫した野菜をすぐに調理して食べる。
これほど幸せな時間はありません(^^)


収穫したブロッコリーやインゲンなどをオリジナルドレッシングで食べたり、この日、潟上の直売所で買ってきた野菜だらけの夕飯

野菜の食卓

こんな野菜の食卓でも、子供達がムシャムシャ食べてくれるのは、新鮮朝どり野菜が手に入る秋田だからでしょうね。この季節になると、『秋田で子育て出来て良かった~』といつも思うのです。


朝5時頃、畑の草取りをしていたら食べごろなインゲン発見♪
いんげん

朝食のお味噌汁にたっぷりインゲンを入れて食べました
幸せな朝ごはん


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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
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一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
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