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生保内たけのこ2013

お友達から生保内たけのこのお裾分け~
ありがたや~

たけのこ

姫竹より太いんだけど、モウソウダケみたいに太っとくない生保内たけのこ(^^)
でも、とても食べごたえがあります

たけのこご飯

下茹でしたタケノコを薄く切って、味噌たまりで下味をつけたものを炊き込みご飯にしてみました

炊き込みご飯

穂先の柔らかい部分は、お味噌汁に
子供達、タケノコのお味噌汁に目がありません

味噌煮込み

定番ですが、豚肉と一緒に味噌で煮込んでみました。
糸こんにゃくが入っていたら、もっと良かったなぁ・・・冷蔵庫になかったので割愛(^_^;)

焼きたけのこ

夫のお酒の肴は、焼きタケノコ!
この食べ方が一番シンプルだけど、一番美味しい

旬の食材は、色々味付けするよりシンプルに食べるのが好みです(^^)


Mちゃんのお陰で、我が家の地味~な食卓が一気に高級な香りでいっぱいになったわ~!
旬のお裾分けって、心がウキウキになりますね

去年も頂いたのよね
今年も変わりばえしないメニューになっちゃったけど、結局タケノコは定番で食べるのが一番ってコトかしら!
去年の記事はコチラ→★

ってなことでMちゃん、ご馳走さまでした

秋田の食材 | Comments (20) | Trackbacks (-)

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2013年11月14日(Thu) 09:52
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あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
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一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
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