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秋田県南部味噌蔵めぐりの旅

一杯の味噌汁プロジェクト関連で、秋田県南部の味噌蔵さん8か所を訪ねる機会を頂戴しました
朝9時に秋田市を出発し、大仙市~横手市~湯沢市~平鹿~由利本荘と移動
9時間かかって秋田市へ戻ってきました(^_^;)

秋田味噌

沢山お土産を頂きましたので、順次皆様にも蔵の名前やオススメ商品をご紹介させて頂きたいと思います

この味噌蔵めぐりの旅を通じて驚いたのが、スーパーなどで市販されていないお味噌が多かったこと!
味噌蔵へ直接行かないと買えないとても珍しく美味しいお味噌が多くあるんです

そして、お味噌を作ってらっしゃる皆様は、どなたも「穏やか」で「ほんわか」なお人柄だったこと。
ゆっくりじっくり熟成を待つというお仕事をしてらっしゃるからでしょうか・・・


ホント、私もそんな風に「穏やか」な人間になりたい・・・ムリか・・・(^_^;)



同行いただいた味噌組合様、お忙しい中ご対応くださり蔵見学までさせてくださった蔵元の皆様、貴重な体験をさせて頂き心より感謝申し上げます

秋田味噌1

一杯の味噌汁プロジェクトへの理解も得られ、これからプロジェクトも本番といったところです!
味噌料理教室や親子味噌汁作り教室などを通じて、秋田県内の美味しいお味噌のご紹介もしていきたいなと思いました


9月頃を目標に、とあるイベントで秋田県内のお味噌を皆様にご紹介させてもらえるよう、今、味噌密談しているところです
お楽しみに


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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
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一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
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