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濃厚!男のネギ巻(笑)


家の事を楽しむのが大好きな夫が最近どうしてもやりたい!と言っているのが、

冬のバーベキュー

・・・(^_^;)

空気の澄んだ冬に、外で食べる熱々のお肉やお鍋って美味しいんだろうなぁ~
しかも、冬のビールも美味しそう!
そのうち、我が家で決行されると思います
寒さすらもお家イベントで楽しむのが我が夫流です(^^)


今日はそんな夫の一品をご紹介

ネギ豚巻1

ネギ丸ごと一本に、豚ばら肉を巻き付ける夫。
こうやって、丸ごと一本に巻き付けてからカットしたほうが無駄もムラもなく巻けるそうです
お見それしました・・・(^_^;)


ネギ豚巻3

もちろん素材は秋田産の白神ネギ!
今の季節に出回るとても美味しいおネギです


ネギ豚巻2

ネギを食べやすい大きさにカットし、お肉に焼き色を付けてから酒・みりん・醤油で味付けし、水溶き片栗粉でとろみを出したようです。

ネギ豚巻4

ネギの青い部分も一緒に炒めてあるので、本当にネギ丸ごと一本の料理!
濃厚ソースにからまる豚肉と白神ネギの相性が抜群でした
子供達もネギをおかずに、ご飯が何杯でもいけちゃいます

ガッツリ系男子の料理は、やっぱり母ちゃんの脳内には無い発想で愉快です


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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
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