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はちみつ生姜味噌

まとめ買いしたお肉を味噌漬けにして保存しておくことの多い私ですが、先日ご紹介したヨーグルト味噌に引き続き、今日ははちみつ生姜味噌漬けです

はちみつ味噌

秋田味噌 80g
はちみつ 大さじ1強
生姜 スライス1枚を千切り

これを混ぜ合わせて、トロトロのはちみつ生姜味噌が完成したら、鶏もも肉一枚(250~300g)をビニール袋に入れ、はちみつ生姜味噌で揉みこみます(^^)

はちみつ味噌1


一晩~2.3日置いたものを、そのまま焼いて食べてももちろんOK
小麦粉や片栗粉をつけて、から揚げにするとさらに美味しいです

はちみつ味噌2

我が家では、まとめ買いしたお肉は小分けで保存しています
味付け保存のお肉やお魚は、お弁当や忙しい時の夕飯作りにとっても便利です


はちみつ生姜味噌は、お肉やお魚だけでなく、野菜の漬床としても使えます
良かったらお試し下さい

はちみつ生姜味噌♪【楽天レシピ】
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1400005181/




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あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
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