秋田ごはんdeハッピー子育て

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しょつる塩麹焼きそば

最近のお気に入りは、しょっつる焼きそば
市販の焼きそばの麺2袋、キャベツ1/3玉、人参1/2本、しょっつる大さじ2、塩麹大さじ1/2。

あればエビとか入れると美味しさ倍増ですよねぇ~

しょっつる焼きそば

男鹿で作られているこの「しょっつる」が美味しいんですよ~!
ハタハタだけで作れられている魚醤なんです


お魚大好きな我が家の息子達は、ソース焼きそばより、このしょっつる焼きそばのほうが争奪戦です

しょっつる焼きそば1

サラっとさっぱりした仕上がりになるので、日本酒の肴にもぴったりな一品ですよん
しょっつる。
秋田の伝統調味料です。
お鍋以外にもお料理への活用を研究して、子供達にも秋田の味を伝えていきたいな




一杯の味噌汁プロジェクトblogが完成しました
http://misoshiruakita.blog.fc2.com/

こちらも合わせて応援よろしくお願いします
また、プロジェクトでは食育教室や味噌汁セミナーをお手伝い頂けるママを大募集しております!
私と一緒に一杯の味噌汁プロジェクトを通じて「食」の大切さを子供達に伝えていきませんか
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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
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一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
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