秋田ごはんdeハッピー子育て

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一杯の味噌汁プロジェクト~地産地消~


一杯の味噌汁プロジェクトの2本目の柱に掲げているのが、味噌汁を通じて秋田の食材を見つめ直そうと言う地産地消推進運動です


今でこそこの「地産地消」という言葉が全国区になっていますが、実はこの地産地消という言葉の発祥は秋田(大仙)なんですって

だから・・・と言うわけではないのですが、やはり地元で生産される食べ物は大事にし、後世に伝えるべきだと考えます。
食糧自給率という観点やフードマイレージという観点からも、この地産地消は大変重要ですが、私は地元の第一次産業を支えることこそ、自分たちの命を守る食の原点だと考えています


震災の時、スーパーの棚から数々の品が無くなりました。
ですが、地元野菜が並ぶ産直コーナーは野菜が豊富でした。
今までスーパーに卸していなかった地元の加工品も緊急措置だったのか豊富でした。


普段から地元の食材を買うことで、地元の農家や漁業を支える意識はとても重要です
味噌汁の具となる食材だけでも、秋田産を意識するだけで地産地消率がアップすると考えます。
また、味噌汁の具を通じて秋田の旬の食材を学ぶことが出来ます。
子供たちには、是非旬の地元の美味しい食材で作った味噌汁を食べて大きくなって欲しいと思います


夕飯

自他共に認める産直マニアな私ですが・・・
(産直めぐりって面白いのよ~

我が家の食卓は、産直で買った時期の野菜が並ぶことが多いです
この日は農家のお嫁さんから頂いた、大根とさつまいもなども


産直めぐりをしたり、漁港を回ると、秋田って本当に食べ物が豊かなんだなぁ~って心から思います
そして、そんな秋田で子育てが出来ることにも心から感謝の気持ちでいっぱいになります


この感謝の気持ちを心からの「いただきます」に込められる子供達に育てたいものです
一杯の味噌汁からそういう温かい心を伝えられたら・・・そう願っています




味噌汁ロゴ

このプロジェクトは、秋田県味噌醤油工業協同組合JA全農あきた秋田魁新報社バーディグリーンミュージック社子供の食を考える親の会秋田ごはんdeハッピー子育てが応援しています

●一杯の味噌汁プロジェクトの概要は、コチラよりダウンロードしてご覧下さい。
一杯の味噌汁プロジェクトでは、応援して下さる個人・学校・企業・団体・お料理教室様を随時大募集しております。
●一杯の味噌汁プロジェクト食育講座のご案内はコチラからご覧になれます。

お問い合わせは misoshiru.akita@gmail.com までご連絡下さい。
もしくは 080-1823-5303(小山)まで!



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子育てに母の愛と一杯の味噌汁を
 講師 秋田県総合食品研究センター 尾張かおる氏

お味噌汁の魅力や効能・発酵食品の魅力・味噌の塩分について・
子育てにおける食の大切さなどをご講話いただきます。
(都合により内容に変更が生じる場合がございます)

●日時:  12月14日(金)
      午前10時30分~11時30分
●場所:  秋田県社会福祉会館 9階 第3会議室
●参加費: 無料
●定員:  30名(お子様連れ可)
●申し込み:子供の食を考える親の会 070-6497-3669
(続 つづき)まで

または oyanokai1@gmail.com まで。

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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
・秋田テレビ(ザ・キーマン)
・秋田朝日放送(トレタテ)
・秋田魁新報
・マリマリ
・クルール秋田版
・ABSラジオ(朝採りワイドあきた便)
その他







一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
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