秋田ごはんdeハッピー子育て

~子育てとママを「食」から応援する毎日ごはんブログ~
TOPスポンサー広告 ≫ 味噌漬けTOP保存食 ≫ 味噌漬け

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
スポンサー広告 | Comments (-) | Trackbacks (-)

味噌漬け

保存食の定番と言えば、お漬物
以前も少しお伝えしましたが、ここのところ味噌漬けの手軽さにハマっております

大き目の容器に味噌床を作ります。
味噌床と言っても、私の場合、味噌のみです
(お好みでみりんと合わせてもOK)

アボカド味噌漬け

この味噌の中に、人参やごぼうやきゅうりをどんどん入れておくだけなのです
今日は、アボカドを味噌漬けにしてみました
(一晩で漬かります)

長いもの味噌漬けも美味しかったですよ~
(長いもも一晩で完成です)

長いも味噌漬け

味噌床は数回繰り返し使いますが、野菜の水分などが上がってきたら、私は昆布を入れたり、干し野菜を入れて
水分を吸収しています。

その昆布や干し野菜も美味しく漬かるので、後で食べます

お漬物と言うとちょっと面倒なイメージもありますが、味噌漬けなら味噌に野菜を入れるだけなので、お手軽!!
本来であれば、さらしなどを使って丁寧に素材をくるみ、その上下を味噌で覆うのが正しい漬け方であると思いますが、子育てママは手軽さが一番!!
まずはこちらの方法から始めの一歩をお試しになってみて下さい

漬物と言う保存食が常に冷蔵庫にあると、とても便利ですよね



生サバの味噌漬けはと~っても家族に好評でした




みそ汁普及活動「一杯の味噌汁プロジェクト」を立ち上げました。
ママの愛情たっぷりのお味噌汁を毎日子供たちに!!

味噌汁ロゴ

このプロジェクトは、秋田県味噌醤油工業協同組合・JA全農秋田本部・秋田魁新報社・子供の食を考える親の会・ルネサンス料理教室・秋田ごはんdeハッピー子育てが応援しています。

高野豆腐味噌汁

高野豆腐のお味噌汁です。
(その他、小松菜・ネギ・赤ピーマン)
我が家の子供達は高野豆腐を「スポンジボブだ!!」と喜んで食べてくれるのでありがたい限りです



************************************************************

子供の食を考える親の会 第二回セミナー
●「食と子供の健康」
 講師:大野小児科 大野忠先生

現代社会における子供の健康の傾向。
食生活と小児肥満・小児糖尿病・高血圧の関連。
今年のインフルエンザの傾向と対策などをご講話いただきます。
(都合により内容に変更が生じる場合がございます)

11月29日(木)
遊学舎 研修室4
午前10時30分〜11時30分
参加費200円
定員 30名

申し込みは oyanokai1@gmail.com
      または 070-6497-3669(続 つづき)まで






保存食 | Comments (0) | Trackbacks (-)

Comment













非公開コメントにする
プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
・秋田朝日放送(スーパーJチャンネル秋田)
・秋田テレビ(ザ・キーマン)
・秋田朝日放送(トレタテ)
・秋田魁新報
・マリマリ
・クルール秋田版
・ABSラジオ(朝採りワイドあきた便)
その他







一杯の味噌汁プロジェクト」は、秋田県食育活動の長期的プログラムを目指しています。
味噌汁ロゴ






にほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ 秋田県情報へ

にほんブログ村 子育てブログへ

最新トラックバック
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。