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鶏ムネ肉の肉団子

とてもお安い鶏のムネ肉
これを使って肉団子を作るのに最近ハマっているの

沢山作って冷凍保存しておくと、と~っても便利なんですよ
自家製なので、添加物も一切入っていなく安心&安全

肉団子

ムネ肉を細かく切って、フードプロセッサーにかけます。
その中に生姜・ネギ・ニンジン・シイタケなどをみじん切りにしたものを入れ、お団子状にします。

これを油で揚げても良いのですが、色々と考えた結果、ボイルすることに

粗熱がとれたら冷凍保存用バッグに小分けして、冷凍庫に保存です。


団子スープ

鶏団子スープにしたり・・・・

トマト煮込み

トマトベースの野菜スープに入れたり・・・

肉団子カレー

カレーに入れたり・・・


ボイルしたのは、こうやって後で味付けを色々と楽しめるのがイイなぁ~と思って
何にでもポンポン入れる手軽さが嬉しいでしょ!

お弁当なら、これをサッと油で揚げればいいわ


時間のある時に、いっぱい鶏団子を作って保存しておくと、子供のご飯やお弁当がとっても楽ですねぇ~
しかもムネ肉はお安いのが嬉しいわ


*************************************


●6月1日(金)・6月15日(金)秋田市内で食育サロンを開講いたします。
お子様連れで学べる食の講話と小さなお料理教室です
皆様のご参加をお待ちしております

詳しくはコチラ



●秋田市の中通児童館で5月29日(火)午前10時半~「子育てをもっと楽しむママご飯」というタイトルの食育講話を開催します(*^o^*)
無料の講話ですので、是非お子様連れで遊びに来て下さい

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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
◆発酵食スペシャリスト取得
◆食育インストラクター取得
◆国際薬膳食育師取得


ご紹介ありがとうございました!
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