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秋田版・にんじんシリシリ

秋田と言えば、たぶんどこのご家庭で常備されているのではないかと思われる万能調味料があります。
その名も味どうらくの里

めんつゆでもなく、お醤油でもなく・・・・でも、秋田の家庭では煮物や麺類に必ずと言って良いほど、この味どうらくの里を使用します




甘さといい、濃さといい、味わいといい、全てが秋田県人の味覚にマッチした究極の(?!)万能調味料なのです!!


その味どうらくを使って、秋田から遠く離れた南国・沖縄のお料理を作ってみました

秋田版・にんじんシリシリです



秋田版 にんじんシリシリ
秋田版 にんじんシリシリ

料理名:にんじん炒め
作者:あきゴン1844

■材料(4人分)
にんじん / 1本
シーチキン缶詰 / 1缶
卵 / 1個
味どうらくの里(醤油) / 大さじ1
みりん / 大さじ1
塩・こしょう / 少々

■レシピを考えた人のコメント
沖縄料理を秋田の万能調味料、味どうらくの里で味付けしてみました。秋田っ子も満足の一品ですよ(*^o^*)

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油と相性の良いニンジンを、シーチキンで炒めたこのお料理。
本場・沖縄ではどのような味付けなのかしら?塩味かな?


ニンジンがた~っぷり食べられる上に、彩りもとってもキレイ
お弁当なんかにも良さそうです

にんじんって、母ちゃんの美容にも効果的なんですってねぐふっ



味どうらくの里を使っての甘辛い味付けなので、お野菜をたっぷり食べて欲しいお子さんにと~ってもオススメで~す
秋田のお野菜が大好きな我が家の子供達も、おいしい~とおかわり連発で食べてくれました(*^o^*)




↑味どうらくの里。
他県の方にも是非オススメです!!ほんっと~に便利で美味しい!!





秋田野菜料理 | Comments (2) | Trackbacks (-)

Comment

おいしそう♪
編集
味どうらく~秋田の味ですよね♪
懐かしいです^^
こちらでも八方汁というものを教えてもらい使ってみたけど
子供向けは味どうらくかなぁ^^
秋田版にんじんしりしりとってもおいしそうです!
お野菜高いけどにんじんはお手頃なのでいっぱいある我が家(笑)
今晩のおかずに青森版八方汁で作ってみようかな(*^_^*)
2012年01月06日(Fri) 07:58
Re: おいしそう♪
編集
春には仙台ですかぁ~。。。
転勤が多くて本当に大変ですよねぇ。でも、お子さん達も順応性があってすごいなぁ。
青森の郷土料理も興味深いですねぇ~。
汁物は寒い土地のものがやっぱり美味しいですね!
これからも美味しい情報交換、よろしくお願いします(*^o^*)
2012年01月07日(Sat) 10:00












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プロフィール

あきゴン

Author:あきゴン
3匹の♂子豚を育てている秋田産の母豚です♪

震災をキッカケに「食」の大切さを意識するようになりました。子供達にはどんなことが起こっても食べつないで、何としてでも生きていけるたくましい子供に育って欲しいと願う秋田産母豚の食記録ブログです。

◆みそソムリエ取得
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◆食育インストラクター取得
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